ローフード

8月の話ですが、代々木アンダーザライトのイベントで、Sayuriさんのローフードカフェがあったので行ってまいりました！

今年で何年目でしょう、毎年来ています。

ローフードとは！と、語れるほど知識は無いのですが、酵素を生きたまま保てる温度・48度以下で調理した酵素たっぷりパワーフードと、ざっくり思っております。

マクロビともまた違って、味わいリッチで美味しいのです♫

行った日のメニューはカレー。

クリーミーなカレーとキヌアのピラフが夏の暑さにぴったりでした。

普段はバリにいらっしゃるSayuriさんのお料理は、なかなか食べれないので、ここぞとばかりにデザートも！濃厚なチョコバナナタルト✨

それにしても、ローフードを日々実践している方のお肌って、ツルッツルなんですよね。

酵素パワーかしら、、あぁ、いいなーぁ。

と、思うものの実践にまでは至らず。（色々器材が必要で、作るの大変なんです）

年に一回の酵素パワーの日、なのでした。