ベトナムに行ってきました⑤ 食事編

ベトナムと言えば、美味しいベトナム料理。たくさん食べて来ました。

まずはフォー。

牛、鶏、豚の具材の違いで、麺の太さやスープ、香菜が変えてあって、思った以上に奥深いフォーの世界。

※ちなみに本日、4月4日はフォーの日。ダジャレかよー。

メコン河ツアーで出たエレファントイヤーフィッシュ。見た目は迫力ありますが、さっぱりした白身魚。川魚の臭みは無く、クリスピーなウロコが美味しい〜^ ^

この魚が臭そうだなと、メコン河ツアーへ行くのを渋っていた過去の私。魚に謝れと！言いたです。ほんと、すみません！

ベトナムのビール。バーバーバー（333）暑い国はさっぱり系のビールが合います。

これも美味しかった！

風船のように中は空洞で、ほんのり甘いお餅。ハサミでチョキチョキ切ってたべます。胡麻団子の外側みたいな味です。

レストランの店頭で、こんな感じに作ってました。中華にも近いのかな。

そして、予想以上に美味しくて感動した、バインミー！ ただのサンドイッチでは無かった！

フランス領だっただけあり、まずパンが美味しいです。

バターとチリソースを塗ったパンに、その場で刻んでくれるロースト豚肉、パクチー、酢漬けの野菜を入れて。

中の豚ローストが美味しすぎて、後ほど豚肉別盛りで食べました（笑）

別バージョンの魚のマリネバインミーも美味しかったです。

やっぱりアジアの食は良いですね！